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[2018-08-23 14:39:49] 來源:本站 編輯:小編 點擊量:
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導讀:東莞特色美食推薦廣東東莞有什么好吃的?東莞,一座位于嶺南的華僑之鄉,有著“廣東四小虎”的稱號,被譽為“世界工廠”,這些贊譽得益于嶺南人細致精巧的性格與韌性。其實這里還掩藏著另一面貼近生活的煙火氣,嶺南人深耕細作的特點,放于生活諸事上,最明顯的展現莫過于東莞的早餐。即便在愛吃會吃的廣東省內,東莞也算得上著名的美食圣地,這里每一份熱氣的

  東莞特色美食推薦 廣東東莞有什么好吃的?

  東莞,一座位于嶺南的華僑之鄉,有著“廣東四小虎”的稱號,被譽為“世界工廠”,這些贊譽得益于嶺南人細致精巧的性格與韌性。其實這里還掩藏著另一面貼近生活的煙火氣,嶺南人深耕細作的特點,放于生活諸事上,最明顯的展現莫過于東莞的早餐。即便在愛吃會吃的廣東省內,東莞也算得上著名的美食圣地,這里每一份熱氣的早餐,看似平凡無奇,內里卻是歷經歲月錘煉的好滋味。蟄伏在城市里的美食家們,用他們的智慧將古法與美味傳承,讓每一個平凡的日子,因為美味的早餐,而變得生機盎然。

  都說去到一個地方旅行,想要感受當地的風土人情,最好的方式就是學著當地居民過幾日本土生活,那么一頓當地的美味早餐是必不可少的。一日三餐之中,早餐最能體驗生活的儀式感。飄香的早點鋪子總是喚醒沉睡人們的良藥,解放著一座城市整夜的疲憊感。

  東莞的發展道路太過特殊,以至于人們很難想象,三十多年前,東莞曾是全國每年上繳糧食排名第三的農業大縣。東莞,位于深圳和廣州的中間點,地屬嶺南,一年四季都可以耕作。撕掉烙印在這座城市的諸多標簽,東莞,還是一座美食天堂。

  東莞

  大多數人對東莞的記憶,或許還停留在“掃黃風暴”前。上世紀90年代中后期,“世界工廠”為東莞帶來大量穩定的客流,低廉的進入成本,讓民營資本涌入酒店業,掀起新一輪淘金熱。

  東莞

  熙來攘往的街道上,外來客和本地人擦肩而過,唯有美食是他們的交集。聊起東莞美食,當地的燒鵝瀨粉最為老饕們津津樂道。新撈起的瀨粉、澆一勺高湯,一碟肥瘦恰好的燒鵝,陋巷里的美食看似其貌不揚卻最是熨帖。當地的早餐,還有米香濃郁的豬腸粉、粉嫩的肉丸粥、甜爽的豆花、道滘的裹蒸粽.....氤氳著熱氣的美食背后,是一群蟄伏在城市之中又游離在淘金夢之外的美食家,他們用好滋味,撫慰每一位睡眼惺忪的趕路人。

  這一期鳳凰旅游賞味帶你走進東莞,尋覓最具嶺南風情的早餐味道。

  目錄

  1.燒鵝瀨粉

  2.道滘肉丸粥

  3.裹蒸粽

  4.豆花、豆漿、油豆腐

  5.豬腸粉

  燒鵝瀨粉

  瀨粉,是東莞人的傳統食物,逢年過節或壽宴,都有吃瀨粉的習俗。長長的瀨粉,被人們賦予長長久久、多福多壽的寓意。

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